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谈谈对延津火烧的评价与看法

发布时间:2020-01-07 浏览:151次

  相信大家一提到河南名吃,延津火烧算得上是比较有名气的一种,且常常会被人提及。不单单是延津火烧,火烧的种类在国内其实有很多,如还有河北的河间驴肉火烧等,而延津火烧也凭借自身丰富的口感获取了名吃界的一席之地,它的做法虽然与其它地区火烧有所不同,但都是我国美食小吃的代表作。

  延津火烧起源于安阳市滑县牛屯镇,因为牛屯当时属于延津管辖范围,因此便有了延津火烧的称呼,所以在安阳市内,这一小吃的身影也很常见。

  事实上,各地的火烧都有所不同,如大城的是圆饼、河间驴肉火烧是长的,但都是中间开口加入肉馅,而我们的延津火烧则是一圈一圈的螺旋圆形,中间略鼓起,馅料被均匀地包裹于每圈每层面上,从头一口到仅剩下一口,每一口都能让人感受到美味的惊喜。

  当然,不同火烧做法不同,口感也会存在一定的差异,可以说是各有千秋,如对延津火烧感兴趣,延津县胜利火烧欢迎您前来了解考察。


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